Ganda Ham

Ons verhaal

Bart Heyndrickx: “In 1954 startten Roger Cornelis en zijn vrouw een slagerij met gedroogde ham, bereid in pekelbakken als een van de paradepaardjes. Na opzoekingen in oude recepten werd overgeschakeld op drooggezouten hammen van minimum zes en nu tien maanden. In 1985 ontwikkelden we een eigen naam voor onze Vlaamse boerenham. Het werd Ganda Ham, verwijzend naar de oude benaming van de stad Gent en de traditie van het bewaren van vlees. Een clean label, waarbij we streven naar een puur en zuiver product zonder bewaar- en/of kleurmiddelen.”

Ons product

“Wij hebben een compleet gamma aan Ganda Hammen in verschillende maten en met verschillende kruidingen en rijpingstijden.”

Je kan onze producten kopen in de winkel van het Groot Vleeshuis of ter plekke in het restaurant op de menukaart terugvinden!

Ons geheim

“Voor de productie van de natuurlijk gedroogde Ganda Ham worden slechts drie ingrediënten gebruikt: varkensvlees, zeezout en … tijd. En dat laat zich smaken!”

Haenhoutstraat 210, 9070 Destelbergen
09 353 74 10 | www.ganda.be

<< Filliers | alle producenten | Grega >>