Het Groot Vleeshuis heeft een uitgebreide kaart met streekgerechten en typische Oost-Vlaamse streekproducten. Wij ontvangen graag jong en minder jong, inwoners van Oost-Vlaanderen of toeristen, professionals die kiezen voor een snelle hap of gezinnen die willen verpozen tijdens hun uitstap.

De degustatieruimte is alle dagen open van 10 tot 18 u, behalve op maandag. De warme keuken is open tot 15 u. en in het weekend tot 16 u.

Nieuw op de menukaart

Een snelle hap

• Gandaham met peertjes en Pas de Bleukaas (Het Hinkelspel)
• Geserveerd met brood
• € 13 per persoon

Een goeie middag

• Verse dagsoep, Ganda- of Superanoham, Breydelham en een plakje Oost-Vlaamse kaas
• Geserveerd met brood en een slaatje
• € 12 per persoon

Suggestie

Naar suggestie van de maand

• Streekbier van de maand met borrelhapje
• Streekgerecht van de maand met Oost-Vlaamse streekproducten

Streekbieren

• Augustijn
  Amber, Brouwerij Bios-Van Steenberge, Ertvelde
• Ename blond
  Blond, Brouwerij Roman, Oudenaarde
• Pater Lieven Blond
  Blond, Brouwerij Van Den Bossche, St.-Lievens-Esse
• Tripel Karmeliet
  Blond, Brouwerij Bosteels, Buggenhout
• Floris Kriek (25 cl)
  Kriek, Brouwerij Huyghe, Melle

• Delirium Tremens
  Blond, Brouwerij Huyghe, Melle
• Sloeber
  Blond, Brouwerij Roman, Oudenaarde
• Gentse Tripel
  Blond, Brouwerij Bios-Van Steenberge, Ertvelde
• Pater Lieven Bruin
  Bruin, Brouwerij Van Den Bossche, St.-Lievens-Esse
• Pauwel Kwak
  Amber, Brouwerij Bosteels, Buggenhout

Alcoholische dranken

• Droge Jonagold vruchtenwijn 11°, Berckelaer, Sint-Gillis-Waas
• RoomeR vlierbloesemaperitief 15°, Gent
• O'de Flander graanjenevers
• Citroenjenever Rubbens, Zele
• Appeljenever Filliers, Deinze
• Vanillejenever De Klok, Serskamp
• Chocoladejenever Filliers, Deinze
• Advocaat De Klok, Serskamp 22°
• Advocaat De Stoop, Merelbeke 15°

Frisdranken

• Eaulala bruisend/niet bruisend water
  Straalbronnen, Maarkedal
• Limonade Straal
  Straalbronnen, Maarkedal
• Appelsap of sinaasappelsap
  Fruitsappen Verhofstede, Eksaaarde

Warme dranken

• Hoorens Koffie (Zottegem) met praline van Diane, Duet, Guylian, Marioca of Van Hoorebeke
• Hoorens Thee (Zottegem)
• Merelbeekse koffie op basis van O'de Flander De Stoop
• Chocolademelk of Melk Mik, Kruishoutem

Borrelhapjes

• Bordje met diverse kaasblokjes (De Neerschuurhoeve Lotenhulle, Het Hinkelspel Gent, geitenkaas Le Larry Destelbergen en schapenkaas Moerenham Zele)
• Bordje met diverse worstjes (gedroogde worst Ganda Destelbergen, Karnex Oudenaarde en paardenlookworst Noyen Evergem)
• Bordje met diverse hamsoorten (Superano Buggenhout, Ganda Destelbergen en Breydelham Gavere)

Koude gerechten

• Ambachtelijk brood met ham, worst of kaas naar keuze (bakkerij Himschoot)
• Salade "Groot Vleeshuis" met ham, kaas en vinaigrette De Lelie

Warme gerechten

• Toast met Breydelham en kaas
• Artisanale Gandakroketten (Garka Ninove, gevuld met kaas en Ganda ham – 2 stuks)
• Artisanale garnaalkroketten (Garka Ninove – 2 stuks)
• Licht gebakken paardenlookworst met gebakken spek en appeltjes (Noyen Evergem)
• Warm geitenkaasje met gebakken Breydelspek (Le Larry, Destelbergen)

Desserten

• Geraardsbergse mattentaart (Broederschap Geraardsbergse mattentaarten)
• Vlaaien van Aalst (Kenny Nelson)
• Gebak van de week (Duet) - aanbod afhankelijk van seizoen

Warm aanbevolen

• Verwenkoffie of verwenthee (kannetje koffie of thee met advocaat, peperkoek, stukje mattentaart, marsepein, chocoladefantasie)
• Gentse Waterzooi van kip
• Warme Breydelham met Ferdinand Tierenteyn mosterdsaus

Tip voor actieve start

• Uitgebreid ontbijt (enkel op zondag tussen 10 en 11 u.)
  omelet of spiegelei, fruitsap, boterkoek, broodje, ham, kaas, chocopasta, confituur en boter met keuze tussen kannetje koffie, thee of chocolademelk