Hinkelspel

Ons verhaal

Alexander Claeys: “Al dertig jaar bestaat Het Hinkelspel als coöperatieve kaasmakerij. Onze core-business is biologische artisanale kaas maken en verkopen. Het Hinkelspel is een coöperatieve vennootschap waarin de meeste werknemers ook coöperant zijn. Ons bedrijf heeft een open transparante structuur waarin iedere vennoot één stem heeft ongeacht het door hem of haar ingebrachte kapitaal. Dit betekent dat er op een democratische manier beslissingen worden genomen die de verdere evolutie van het bedrijf sturen.”

Ons product

“Momenteel maken we zeven kazen: blauweschimmelkaas, kruidenkaas, kaas met gewassen korst, zeewierkaas, vaste geitenkaas, geitenkaas met gewassen korst en Goudse boerenkaas.”

Je kan onze producten kopen in de winkel van het Groot Vleeshuis of ter plekke in het restaurant op de menukaart terugvinden!

Ons geheim

“Onze missie is ‘eenvoudig en duurzaam’: lekkere kaas maken uit rauwe biomelk in een open democratisch samen-werkingsverband tussen boeren, arbeiders en klanten.”

Weststraat 134a, 9940 Sleidinge
09 377 58 68 | www.hethinkelspel.be

<< Guylian    |    alle producenten    |    Hoorens Koffiebranderij >>